答：没有区别，只是速冻的保持日期长一点。
粽子属于熟食，在常温环境下保存的话，基本上一周左右就可能会变质，但是将粽子放到冷藏室里的话，可以保存更长的时间。
如果是有大量的粽子，短时间内无法吃完的，可以放到冷冻柜里保存，这种情况下，煮熟的粽子是可以保存两个星期左右；速冻的粽子在零下十八度的环境下，能够保存三个月左右；自己制作的粽子最久也只能保存一个星期左右。比如真空包装的粽子是可以保存半年之久的，还有极个别的真空包装的粽子的保质期是在一年到一年半的，这类粽子即使是在常温环境下，也能有很长的保质期。
速冻粽子和常温的区别 扩展
速冻粽子和常温粽子的区别在于保存方式和口感。
速冻粽子需要冷冻保存，保质期相对较长，可以长期保存。而常温粽子则需要常温保存，保质期较短，一般为数天至一周。
在口感上，速冻粽子的包裹松软，粽子馅料鲜嫩多汁，口感更加好吃。而常温粽子则可能会因为保存时间过长而导致口感变得有些发硬，不够嫩滑。
速冻粽子和常温的区别 扩展
工艺不同 就像名贵的猫山王榴莲一样,速冻粽子是经过急速冷冻,使食物形成极小的冰晶,不严重损伤细胞组织,从而得以长期存储,这也最大限度地保证了食材最本真的味道。
而常温粽子一般采用真空工艺